NhanHangMikiri

Tương ớt là loại sốt chấm được sử dụng rộng rãi trên thế giới hiện nay. Nhưng ít ai biết được rằng để có được vị thế như ngày hôm nay, loại gia vị này đã trải qua chuyến hành trình dài đằng đẵng hơn hàng thập kỷ. Vậy tương ớt bắt nguồn từ đâu? Được làm như thế nào? Hãy cùng Mikiri khám phá thêm về loại gia vị này nhé. Với một loại gia vị lâu đời như tương ớt, thì phía sau đó là cả một câu chuyện dài. Quay ngược thời gian về hơn 9000 năm trước, ở đất nước Mexico, những người dân của nền văn minh Aztec đã phát hiện ra những trái ớt đầu tiên đồng thời họ cũng chế biến các loại sốt từ ớt cùng các

Nếu bạn là những tín đồ ưa thích vị cay thì không nên bỏ lỡ hũ sa tế đen Mikiri, có thể nói đây là cánh tay đắc lực cho chị em nấu thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình. Với nhãn hiệu Mikiri đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm khô và gia vị như bún, hủ tiếu, chao, bánh tráng,... Về nguồn gốc, sa tế có xuất phát điểm từ Ấn Độ và Trung Quốc, dần dần theo sự di cư của người dân nơi đây thì sa tế xuất hiện ở nhiều nơi hơn nữa, trong đó Việt Nam là một trong những quốc gia du nhập sa tế rất sớm. Bên cạnh đó, người Việt đã cải tiến sa tế với các nguyên liệu tạo vị thơm như

Bún gạo là một loại nguyên liệu đã quá đỗi quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Từ Bắc vào Nam, đâu đâu cũng có thể bắt gặp những sợi bún trắng tròn dai ngon với hương vị đặc trưng. Nhưng với một thị trường tràn lan các loại bún gạo tươi kém chất lượng thì bún gạo Mikiri chính là giải pháp an toàn. Bún gạo là một loại nguyên liệu đã quá đỗi quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Từ Bắc vào Nam, đâu đâu cũng có thể bắt gặp những sợi bún trắng tròn dai ngon với hương vị đặc trưng. Nhưng với một thị trường tràn lan các loại bún gạo tươi kém chất lượng thì bún gạo khô được xem như là một giải p

Bánh tráng nướng ruốc là món bánh tráng tráng nướng khá mới lạ trên thị trường hiện nay. Trước một thị trường đang dần bão hòa, bánh tráng nướng ruốc được tạo ra nhằm đem đến làn gió mới, tạo nên hiệu ứng và xu hướng mới cho ẩm thực nước nhà. Vậy bánh tráng nướng ruốc là gì? Để có được một chiếc bánh tráng nướng ruốc thơm ngon thì cần sàng lọc nguyên liệu đầu vào kỹ càng. Bánh tráng nướng ruốc nhà Mikiri được làm từ loại bột gạo dẻo thơm, có độ nở xốp. Ruốc phải chọn những con tươi ngon, sơ chế sạch chế. Từ đó, mới đem hòa trộn cùng bột gạo, bột năng và nước tạo thành hỗn hợp bột bánh . Tiếp

Bánh phồng tôm được làm từ các nguyên liệu dễ tìm như bột năng trộn thêm một ít bột nở, thịt tôm xay nhuyễn, hạt tiêu giã nhỏ trải qua quy trình nhàu, nặng, hấp, cắt lát và sấy khô là có thể sử dụng được. Ngày nay, bánh phồng còn có nhiều loại khác nhau như bánh phồng cua, bánh phồng rau củ,... Bánh phồng tôm được làm từ các nguyên liệu dễ tìm như bột năng trộn thêm một ít bột nở, thịt tôm xay nhuyễn, hạt tiêu giã nhỏ trải qua quy trình nhàu, nặng, hấp, cắt lát và sấy khô là có thể sử dụng được. Ngày nay, bánh phồng còn có nhiều loại khác nhau như bánh phồng cua, bánh phồng cá, bánh phồng mự

Cuốn chả ram - Món ăn lưu giữ bản sắc dân tộc Là người Việt Nam thì ắc hẳn mọi người ai cũng đến cuốn chả ram hay có tên khác là chả giò. Vốn dĩ là món ăn truyền thống và không thể thiếu trên bàn tiệc của người Việt trong dịp Tết đến xuân về. Chả giò hay cuốn chả ram là tên gọi quen thuộc đối với người dân miền Nam. Là người Việt Nam thì ắc hẳn mọi người ai cũng đến cuốn chả ram hay có tên khác là chả giò. Vốn dĩ là món ăn truyền thống và không thể thiếu trên bàn tiệc của người Việt trong dịp Tết đến xuân về. Chả giò hay cuốn chả ram là tên gọi quen thuộc đối với người dân miền Nam. Món ăn nà

Tiêu từ lâu đã là loại gia vị rất được các nền ẩm thực ưa chuộng. Tại Việt Nam, tiêu là loại gia vị không thể thiếu cho hầu hết các món ăn. Nổi bật hơn cả là tiêu Mikiri với sự tiện dụng hiếm sản phẩm nào có được. Tiêu từ lâu đã là loại gia vị rất được các nền ẩm thực ưa chuộng. Tuy ngày nay khá phổ biến nhưng ít ai biết rằng ở thời Trung Cổ, tiêu là loại gia vị đắt đỏ bậc nhất, chỉ có vua chúa và các tầng lớp quý tộc mới có, được xem như cống phẩm hay vật phẩm bồi thường. Và từ đây bắt đầu mở ra hành trình chinh phục các vùng đất mới của tiêu, trong đó có Việt Nam. Nhằm mang đến sự tiện dụng

Bánh canh ống tuy nghe có vẻ khá lạ nhưng nó cũng như bao loại bánh canh khác, được làm từ các loại bột truyền thống nhưng với tạo hình đầy độc đáo, đem đến làn gió mới cho ẩm thực Việt và thể hiện sự sáng tạo đầy thú vị của những người con đất Việt. Chắc hẳn sẽ có không ít người thắc mắc về loại bánh canh ống này. Nhưng thực ra, bánh canh ống cũng giống như sợi bánh canh thông thường, được làm từ bột gạo, bột năng cũng trải qua các khâu xay-trộn, nhào nặn,... nhưng lại được tạo hình theo dạng ống - một hình dạng thường thấy trong đời sống thường ngày. Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm n

Nui là một loại thực phẩm khá phổ biến trong các nền ẩm thực thế giới và rất được ưa chuộng. Tuy là loại nguyên liệu du nhập nhưng nui đã nhanh chóng được mọi người yêu mến. Từ đó, mở đầu cho sự phát triển của các loại nui trên thị trường và nui Mikiri cũng là một trong số đó. Nui là một nguyên liệu được làm từ bột mì - loại lương thực chính của các nền ẩm thực Âu Mỹ, được du nhập vào Việt Nam đầu những năm 2000. Ban đầu, nui dường như không được đón nhận, lọt thỏm giữa muôn vàn nguyên liệu mang đậm bản sắc nước nhà. Nhưng nhờ sự khéo léo và cách biến tấu mới mẻ của người Việt đã giúp nui dần

Bánh tráng không nhúng nước đã đồng hành cùng Mikiri gần 10 năm hành trình. Từ thời điểm doanh nghiệp với vài dòng sản phẩm đến thời điểm hiện tại với vài chục sản phẩm. Hiện tại, bánh tráng không nhúng nước trở thành một phần không thể thiếu trong đặc trưng ẩm thực của người Việt. Nguồn gốc của bánh tráng không nhúng nước có thể bắt nguồn từ việc sử dụng những chiếc bánh mỏng, khi cuốn phải nhúng nước, qua đây dễ làm cho thực khách cảm thấy mất vệ sinh, không tiện, nước không còn nhỏ giọt trên bàn ăn. Với công thức pha bột riêng và không có hóa chất hay hàn the, đây là bí quyết đặc biệt để M

Theo VTV News: "Huỳnh quang và hàn the, hai chất mà một số người sản xuất bún, phở cho vào sản phẩm, đều có thể gây hại cho sức khỏe người dùng". Vì vậy, yêu cầu về sản phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe là đều cần thiết. Bún gạo khô Mikiri chính là sản phẩm đáp ứng các tiêu chí khắc khe của khách hàng. Về cơ bản thì bún gạo khô Mikiri cũng có công dụng như sợi bún tươi. Sợi bún được làm từ bột gạo, sợi tròn, tùy theo công dụng là sợi bún sẽ có kích cỡ khác nhau, màu trắng ngà của bún rất đặc trưng

Me là loại quả có khá nhiều công dụng cũng như ích lợi cho sức khỏe, được đông đảo mọi người và mọi lứa tuổi yêu thích. Vậy nước cốt me là gì? Có gì khác so với quả me? Thật ra, nước cốt me có thể hiểu nôm na là phần thịt me tách hạt sau khi được nấu chín. Me từ lâu vốn dĩ đã gắn liền với cuộc sống của mọi người. Với những thức quà quen thuộc của tuổi thơ như mứt me, me ngào đường, me chua ngâm, me đá,...Ngày nay, khi cuộc sống ngày một hiện đại hơn, nước cốt me đã được ra đời như một giải pháp giúp công việc nội trợ thêm phần nhẹ nhàng, đơn giản.

Muối tôm ngày nay là loại gia vị có độ phổ biến nhất định. Hầu như trong mỗi góc bếp của các gia đình, đều có một hũ muối tôm nhỏ xinh. Tuy nhiên, được ưa chuộng nhất vẫn là dòng muối tôm Tây Ninh. Muối tôm Mikiri với vị ngon chuẩn chỉnh truyền thống, đảm bảo không khiến người tiêu dùng thất vọng. Sau khi đã sàng lọc và chọn lựa nguyên liệu sơ chế cho sạch, thì mới bắt đầu xay nhuyễn lần lượt các nguyên liệu như tôm, muối, ớt,....và hòa trộn với nhau theo tỉ lệ thích hợp để muối tôm Mikiri có hương vị hài hòa. Sau khi hỗn hợp muối đã có độ nhuyễn mịn, sẽ được mang đi sấy khô ở nhiệt độ thích

Sa tế tôm được sử dụng phổ biến nhờ vào vị béo của dầu, cay đặc trưng của ớt. Thêm vào đó, các nguyên liệu tạo hương vị như sả, tỏi sẽ giúp sa tế tôm thêm đậm vị và thơm nồng hơn. Vì vậy, sa tế tôm cay thích hợp để tẩm ướp đa dạng các loại đồ nướng như bò nướng ngói, vịt nướng/gà nướng sa tế, mực nướng sa tế,... Theo một số nguồn thông tin, sa tế vốn có nguồn gốc từ 2 nước là Ấn Độ và Trung Quốc. Tại Ấn, sa tế xuất phát từ người Mã Lai khi di cư đến đây, Sa tế được làm từ các nguyên liệu mộc mạc như sả, riềng, tỏi, dầu đậu và ớt cay. Tại Trung Quốc, sa tế được lấy ý tưởng loại sa tế Shacha củ

Bánh phồng cua là loại bánh phồng rất được ưa chuộng ngay từ khi mới xuất hiện, chỉ xếp sau bánh phồng tôm. Bánh phồng cua Mikiri nay với phần trăm cua nhiều hơn, mang đến trải nghiệm chất lượng cho người tiêu dùng. Bánh phồng cua Mikiri được làm từ những loại cua của vùng nước ngọt, vùng nước lợ ở đồng bằng sông Cửu Long. Thịt cua trắng nõn với gạch cua béo ngậy được đem đi xay nhuyễn hòa trộn cùng hỗn hợp bột năng và bột nở với tỉ lệ thích hợp, nặn thành hình tròn. Được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, nói không với các chất phụ gia như phẩm màu hay hương nhân tạo nên các miếng bánh phồng

Bên cạnh các món truyền thống như phở, bánh mì,... thì các món cuốn với bánh tráng gạo Mikiri là "top" những món ăn ngon thuộc danh sách các món truyền thống mà những du khách nước ngoài muốn trải nghiệm. Thật vậy, sự kết hợp đầy đủ từ các nguyên liệu như rau, thịt, cá... Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và đậm đà bản sắc dân tộc. Trong đó, bánh tráng gỏi cuốn chính là một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất của cả nước. Bánh tráng cuốn là tên gọi dân dã, dùng loại bánh tráng gạo để cuốn trọn các nguyên liệu với nhau.

Hủ tiếu ngày nay đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực nước nhà. Nhưng ít ai biết rằng hủ tiếu không phải là nguyên liệu chính gốc của người Việt . Mà là sự giao thoa đầy thú vị của người Việt và người Hoa. Hủ tiếu là loại nguyên liệu có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Hoa, có phần tương tự như bún, phở. Cũng có hình dạng sợi, cũng được làm từ bột gạo với màu trắng ngà tự nhiên. Du nhập vào Việt Nam bởi người Hoa, trải qua hơn trăm năm dần trở thành một món ăn quan trọng đối với ẩm thực Việt Nam. Nếu sợi hủ tiếu của người Hoa có kích thước bản to lại khá mềm thì khi qua đôi bàn tay kh

Chao lên men là thực phẩm không còn mấy xa lạ với những người ăn chay. Tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng với hương vị độc đáo của mình thì chao lên men được nhiều người dân ở Đông Nam Á sử dụng trong các bữa ăn. Tại Việt Nam, nguyên liệu này được sử dụng phổ biến ở miền Trung và miền Nam. Chao lên men hay đậu phụ nhự, đậu hũ nhũ là một dạng thực phẩm lên men có nguồn gốc từ tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc), được biết đến như loại “phô mai Châu Á”, hơn thế lớp mốc bên ngoài béo ngậy nên được ví von như là phô mai Roquefort hay Camembert.

Bên cạnh tương ớt, tương cà cũng là món xốt chấm được đông đảo mọi người ưa chuộng với vị chua ngon đầy kích thích. Và nguồn gốc của loại tương này cũng khá là thú vị. Hãy tìm hiểu thêm cùng Mikiri nha. Tương cà hay còn có tên gọi khác là "Ketchup". Và từ "Ketchup" nghe rất Tây này lại bắt nguồn từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Mới đầu, dùng để khái quát các loại gia vị lên men - là những gia vị được làm từ tôm, cá,... trộn thêm một vài gia vị thông dụng khác. Sau đó, dần lan tỏa khắp mọi nơi và vào thế kỷ 19, người Mỹ đã sản xuất hàng loạt các loại tương làm từ cà chua, giấm, đinh hương,...Đây

Tại sao có tên goi là sa tế đen Mikiri? Sa tế đen Mikiri là tên gọi dễ đọc và dễ nhớ. Sa tế đen là bắt nguồn từ nguyên liệu sử dụng là ớt ủ 2 năm qua quá trình sản xuất để cho ra thành phẩm chất lượng và thơm ngon. Tên gọi gắn liền với tên nhãn hiệu sẽ giúp khách hàng dễ nhớ và phân biệt với những sản phẩm khác. chính để sản xuất bên cạnh các nguyên liệu tạo hương vị như tỏi, sả, riềng giúp sa tế khi nấu lên sẽ thơm hơn. Bên cạnh đó, thành phần không thể thiếu là dầu thực vật và muối sẽ giúp sa tế có vị đậm đà. Chất lượng sản phẩm luôn được Mikiri chú trọng tuyển chọn là những nguyên liệu cao