NhanHangMikiri

Vì sao có tên gọi "sa tế đen? Với tên gọi dễ nhớ là bắt nguồn từ nguyên liệu làm làm nên loại sa tế đen thượng hạng này. Thật vậy, không chỉ có quy trình sản xuất cầu kỳ mà nguyên liệu được chọn là loại ớt ủ 2 năm. Thế nên, tên gọi sa tế đen được lấy cảm hứng từ đây. Dường như, sa tế chính là một trong những gia vị được người Việt ưa chuộng bậc nhất trong văn hóa ẩm thực truyền thống. Nếu bạn đã quá quen thuộc với các loại sa tế tôm, sa tế dừa, sa tế sả ớt,... thì sa tế đen chính là cái tên mới lạ sẽ khiến bạn thắc mắc và đặt câu hỏi vì sao lại gọi là "Sa tế đen"?

Vì sao có tên gọi "sa tế đen? Sa tế đen là tên gọi dễ nhớ và gần gũi, bắt nguồn từ nguyên liệu làm sa tế là ớt ủ 2 năm có màu đen. Hơn thế, ớt còn kết hợp với các loại gia vị khác như tỏi, sả, riềng,... để tăng thêm hương vị cũng như giúp công dụng của sản phẩm được phát huy tối đa lợi ích nhất. Sa tế đen là tên gọi dễ nhớ và gần gũi, bắt nguồn từ nguyên liệu làm sa tế là ớt ủ 2 năm có màu đen, đồng thời qua nhiều công đoạn khá cầu kỳ thì thành phẩm được ra đời mới chất lượng như hiện nay. Hơn thế, ớt còn kết hợp với các loại gia vị khác như tỏi, sả, riềng,... để tăng thêm hương vị cho sa tế

Mì trứng là nguyên liệu có nguồn gốc lâu đời với một bề dày lịch sử đáng kinh ngạc. Bắt đầu từ vùng đất phương Đông nên đối với các nước Á Đông, mì không chỉ đại diện cho nét văn hóa ẩm thực mà còn cả các giá trị văn hóa truyền thống. Mì trứng - Nguyên liệu ngon miệng cho món ănMì trứng - Nguyên liệu ngon miệng cho món ănMì trứng là loại nguyên liệu thực phẩm có dạng sợi nhưng lại được làm từ bột mì và trứng nên sợi mì có độ dai hơn cùng vị béo thơm đặc trưng của trứng. Bên cạnh đó, còn có màu vàng tự nhiên khá bắt mắt. Xuất hiện tại Việt Nam do người Hoa mang đến, trải qua hơn trăm năm đã du

Tương ớt ắt hẳn đã là loại gia vị quá đỗi quen thuộc với hầu hết mọi người. Vậy bạn đã bao giờ tò mò hay thắc mắc về nguồn gốc của loại gia vị này chưa? Hãy cùng Mikiri tìm hiểu thêm nhé. Có thể nói các loại gia vị trong các nền ẩm thực đều có một sức hút khó cưỡng. Bên cạnh hương vị, thì đằng sau mỗi loại gia vị là một câu chuyện đầy thú vị cùng hành trình chinh phục các vùng đất mới lạ. Và chỉ với tương ớt thôi - bạn có thể cảm nhận được một bề dày lịch sử lâu đời, cả một chặng đường dài để trở thành gia vị hàng đầu thế giới. Để nói về tương ớt trước hết chúng ta phải bắt đầu từ bản chất ng

Thế nào là chao lên men? Chao lên men là loại sản phẩm được thực hiện theo phương pháp lên men từ đậu hũ miếng, khoai môn, dừa... được ủ trong hỗn hợp để tạo men. Sau một thời gian, nguyên liệu sản xuất sẽ biến đổi thành men, mùi vị nguyên bản của đậu nành. Vốn được mệnh danh là "phô mai viên" của Châu Á - Chao lên men là thực phẩm không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Thật vậy, là nguyên liệu phù hợp với những người ăn chay và ăn mặn nên chao được xem là "trợ thủ đắc lực" trong những món ăn hấp dẫn.

Bánh tráng nướng hay còn gọi bánh đa là loại bánh bình dị của ẩm thực Việt Nam, thường xuyên xuất hiện trong đời sống dân dã của mọi người. Tuy chỉ món bánh tráng nướng dân dã, bình dị nhưng lại được làm từ vô vàn làng nghề truyền thống. Vốn có nguồn gốc lâu đời, từ thời chúa Trịnh (Trịnh Tráng), người miền Bắc sử dụng tên gọi bánh đa thay cho bánh tráng để kiêng húy chúa và dần trở thành cái tên phổ biến hiện nay. Bánh tráng nướng là loại bánh có thành phần chính là bột gạo hòa tan với nước và được cho thêm các loại nguyên liêụ khác như mè, dừa,....Bên cạnh đó, còn được trộn vào các loại bột

Vốn là một đất nước có nền lúa nước lâu đời nên ẩm thực Việt khá đa dạng các loại nguyên liệu từ gạo và bột gạo. Tuy nhiên, cũng có một số loại nguyên liệu được du nhập vào. Điển hình là hủ tiếu. Hủ tiếu cũng tương tự như bún, phở thuộc dòng nguyên liệu dạng sợi. Được làm từ bột gạo, có màu trắng và kích thước khá mảnh. Đầu những năm 70, hủ tiếu theo chân người Hoa du nhập vào miền Nam Việt Nam. Và cho đến nay, đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của mọi người, tạo nên nét ẩm thực đặc trưng cho vùng đất phương Nam qua món hủ tiếu gõ bình dị, dân dã.

Me từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của mọi người với những tán lá sum suê che bóng mát hay vị chua thanh trong những món ăn đầy dân dã. Không biết tự khi nào, nước cốt me lại là một loại gia vị bình dân được nhà nhà người người yêu mến. Cốt me Mikiri được làm từ những trái me tươi ngon chín cây tự nhiên đã qua sàng lọc kỹ càng. Sau đó, được đun sôi, tách bỏ phần hạt và lọc lấy phần cốt. Vì thế, mà cốt me có hàm lượng khá cao lên đến 75% với màu nâu đặc trưng cùng vị chua thanh của me. Hoàn toàn sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, không sử dụng phẩm màu, không có hương nhâ

Bánh phồng tôm vuông - Đặc sản mà ai cũng nên thử. Từ lâu, Bánh phồng tôm không còn là cái tên xa lạ với người Việt. Thế nhưng bánh phồng tôm hình vuông chính là một trong những nét độc đáo của văn hóa ẩm thực Nam Bộ. Chưa kể, đây chính là loại bánh gắn liền với kí ức tuổi thơ của bao thế hệ. Bánh phồng tôm vuông với điểm khác đặc biệt ngay trong tên gọi là bánh sẽ có hình vuông. Cùng với thành phần cũng như bao dòng bánh phồng truyền thống khác. Cùng thường được cung ứng đến thị trường dòng bánh chưa chiên nên khi mua về khách hàng cần phải chiên qua chảo dầu nóng hoặc nồi chiên không dầu là

Nui là loại nguyên liệu khá phổ biến trong ẩm thực ngày nay, rất được mọi người yêu mến. Thường hay được sản xuất ở dạng nui khô nhằm đem lại sự tiện dụng cho người tiêu dùng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, Mikiri luôn tâm niệm một phương chấm sản xuất: an toàn - tiện dụng - chất lượng nhằm mang đến các sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Cũng chính vì thế mà dòng nui khô được ra đời nhưng đã được biến tấu đôi chút để cho phù hợp với khẩu vị và văn hóa ẩm thực của người Việt. Được làm thuần túy từ bột gạo với hàm lượng lên đến 80%, có pha thêm chút bột sắn hay bột mì

Nui là thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình Việt, nui cũng góp một phần không nhỏ trong việc tạo nên sự đa dạng trong thực đơn ăn sáng lẫn các bữa khác trong ngày. Vốn dĩ là nguyên liệu dễ ăn nên các món ngon với nui không mấy kén thực khách. Đặc biệt, khi nui kết hợp với rau củ, thịt, trứng,... sẽ là món ăn giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng cho gia đình. Mua loại nui chất lượng thì nên chọn nui Mikiri đảm bảo an toàn cho sức khỏe và cũng cấp đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Nui Mikiri là thực phẩm ở dạng khô có hình ống, xoắn,... thường được làm từ bột gạo, tinh bột mì, trứng gà,..

Mì là loại nguyên liệu có lịch sử lâu đời với hơn 4000 năm TCN, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Là nguyên liệu nổi bật và truyền thống của các nền ẩm thực Á Đông. Sau đây, Mikiri sẽ giới thiệu đến bạn loại mì đặc trưng nhất - mì trứng. 1. Mì trứng là gì? Mì trứng cũng là một loại nguyên liệu chính trong thực đơn hằng ngày, có phần tương tự như bún, phở,...Nhưng khác ở chỗ là được làm chủ yếu từ bột mì và trứng nên sợi mì sẽ có màu vàng khá bắt mắt cùng vị dai thơm đặc trưng của bột mì. Đối với các nước như Trung Quốc, Nhật Bản,...thì mì không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là nét văn hóa độc đáo,

Muối tiêu là loại gia vị với sự kết hợp từ muối và tiêu. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để có được chén muối chấm thơm ngon đòi hỏi sự khéo léo trong cách chế biến. Muối tiêu Mikiri cũng tương tự như loại muối tiêu thông thường, được làm từ muối và tiêu nhưng thú vị là còn được thêm vào tỏi nhằm giúp muối được thơm hơn, kích thích các giác quan của thực khách. Được sản xuất bằng dây chuyền hiện đại, hoàn toàn không trộn lẫn tạp chất hay hương nhân tạo, mang đến vị ngon tự nhiên chất lượng cho người tiêu dùng. Ngoài ra, đóng gói dưới dạng hũ với quy cách 85g/ 1 hũ, có lớp seal bạc nên người tiê

Tuy ngày nay tiêu có mặt ở khắp mọi châu lục với giá thành không quá cao nhưng ở thời kì Trung Cổ, tiêu lại là một loại gia vị đắt giá, chỉ có giới quý tộc và vua chúa sở hữu. Không chỉ vậy, còn được sử dụng để làm vật trao đổi hàng hóa, bồi thường chiến tranh. Vậy loại gia vị này có nguồn gốc từ đâu? Quay ngược thời gian về hàng nghìn năm trước công nguyên, bên bờ biển Malabar của đất nước Ấn Độ, những hạt tiêu đầu tiên đã được tìm thấy. Và cũng từ nơi đây, mà các hạt tiêu đã bắt đầu hành trình chinh phục thế giới của mình. Xuất hiện tại Việt Nam vào thế kỉ 17, do người Pháp mang về trồng tạ

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại bánh canh ống này ở bất kì đâu. Tuy nhiên, nếu nói đến chất lượng, thì bánh canh ống dạng khô từ nhà Mikiri sẽ là lựa chọn thích hợp cho gia đình bạn. Sợi bánh canh hoàn toàn được làm từ bột gạo tinh thuần, không sử dụng các chất phẩm màu hay chất tẩy trắng lại được sản xuất dưới dạng khô hoàn toàn không chứa hàn the. Bên cạnh đó, sản phẩm cũng được đem đi kiểm nghiệm và có đủ các giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Với khối lượng 300g, khi luộc ra vừa đủ khẩu phần ăn cho cả gia đình từ 4-5 người. Hiện nay, bánh canh ống Mikiri cũng đã được ph

Nui khô là thực phẩm ở dạng khô có hình ống, xoắn,... thường được làm từ bột gạo, tinh bột mì, trứng gà,... Nui khô là món ăn rất phổ biến với người Việt, không chỉ là nguyên liệu yêu thích của trẻ em mà người lớn cũng ưa chuộng thực phẩm dạng khô này. Nui khô là thực phẩm quen thuộc với người Việt, nui khô cũng góp phần tạo thêm sự đa dạng trong thực đơn, không chỉ giúp bữa sáng thêm phong phú mà các bữa ăn trong ngày cũng hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hơn thế nữa, các món với nui khô khá dễ ăn và không kén thực khách mấy, nhìn gói nui khô có vẻ đơn giản nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu khác

Tiêu đen Mikiri được làm từ các hạt tiêu đen thơm ngon, to tròn có xuất xứ từ Đắk Lắk - nơi có thổ nhưỡng đặc biệt giúp việc nuôi trồng tiêu được thuận lợi, cho hiệu suất cao đồng thời sản sinh ra các hạt tiêu chất lượng bậc nhất cả nước. Tiêu ở nơi đây thơm ngon hơn nhiều so với tiêu được trồng ở các nơi khác. Được sàng lọc và xay nhuyễn bằng dây chuyền hiện đại, hoàn toàn sử dụng tiêu hạt 100%, không trộn lẫn tạp chất. Vì thế, mà khi nếm thử, thực khách có thể cảm nhận được hương vị đặc biệt của tiêu, thơm nồng trong khoang mũi, cay ấm nơi đầu lưỡi và cổ họng. Ngoài ra, với quy cách đóng g

Vào năm 1790, xuất hiện lần đầu tại Ý với tên gọi là sốt cà chua, đặc biệt loại sốt này được ăn cùng pizza và các món pasta. Dần về sau, độ ngon của sốt dần phổ biến và du nhập sang nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Tương cà chính là tên gọi chính thức trong ngày nay. Thật vậy, với hương vị chua ngọt bắt miệng này thì tương cà dần trở thành gia vị chấm hoàn hảo. Vốn là loại thức chấm quen thuộc với trẻ em lẫn người lớn. Thế nên, tương cà là loại sốt chấm thông dụng được mọi người yêu thích. Trên thị trường có nhiều loại tương cà chất lượng, trong đó phải kể đến tương cà Mikiri, không chỉ là s

Các món như gà nướng, hải sản nướng, thịt nướng,... mà thiếu sốt ớt chanh để chấm là một thiếu sót lớn. Vốn là loại sốt chấm đặc biệt nên thích hợp làm sốt chấm không chỉ món nướng mà còn thích hợp chấm các món hấp, món luộc,... Bài viết dưới đây, Mikiri giới thiệu đến bạn sốt ớt chanh là gia vị chấm siêu tiện dụng. Để bàn luận về chủ đề "Sốt ớt chanh chấm gì ngon" thì Mikiri sẽ giới thiệu đến bạn một số món khi chấm với sốt "siêu dính" như gà đồi nướng, mực nướng, tôm nướng, thịt lợn nướng, thịt cừu nướng chấm sốt ớt chanh cũng ngon không kém. Các món ăn mà chấm loại nước sốt sánh đặc, chua

Để có được một chiếc bánh tráng nướng ruốc thơm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu phải thật kĩ càng. Nên lựa chọn loại gạo có độ dẻo thơm, mềm xốp để có được loại bột gạo chất lượng. Còn ruốc phải chọn những con tươi ngon, sơ chế sạch chế. Từ đó, mới đem hòa trộn cùng bột năng và nước theo tỷ lệ phù hợp để mang đến những chiếc bánh đầy thơm ngon, hài hòa. Được sản xuất bằng các dây chuyền hiện đại và được nướng sẵn bởi máy móc hiện đại ở nhiệt độ thích hợp nên hai mặt bánh đều được chín kỹ, không bị cháy xém hay bị chai do chưa chín tới như cách nướng than thông thường. Cùng với đó, là quy c